martes, 27 de marzo de 2012

La bloguera garrapatera…


Supongo que eso será lo que la Mamá del Gremlin va a pensar de mí, y es que viendo su viñeta de hoy y mi entrada parece que nos hayamos puesto de desacuerdo!!

Lo siento!! Estimada Doctora!!! Pero es que hoy una se levantó repostera!!!

Y no quiero llevaros a equívocos… me declaro y reconozco un completo y absoluto desastre hogaril. Odio hacer limpieza y me da vergüenza abrir el armario… que por otro lado no suele reventar porque la mitad de su potencial contenido se amontona en la silla de la habitación.

Pero sí, a veces me da un aire y me da por cocinar.

El caso es que tenía unos fresones que me colaron compré hace unos días, y ante la perspectiva de que se pusieran más malos, decidí buscar alguna recetilla que no fuera mezclarlos con yogur natural. Sofisticada que se levantó una!

Buscando y rebuscando por la net de netes, me topé con el segundo resultado de mi búsqueda… un blog!!!! Así que, una vez más, me tengo que declarar “loca perdía” por otro blog, que pasará a “mi” lateral derecho (y a muchas partes de mi cuerpo analógico, a juzgar por la pinta de todas sus recetas…).

Aceite y Chocolate es una de esas joyitas culinarias que se pasean por la web. Puedes pasarte mucho rato curioseando por sus post, que ofrecen sencillísimos y deliciosos platos, con los que quedarás como una repelente reina.

Ni que decir tiene que el resultado de Inés es espectacular (y sus fotos), pero yo también estoy bien contenta con el mío (con las fotos, no)… Qué coño!!! Si no, a Santo de qué estaría yo publicando esto????

Bueno, pues ahí va la receta, con una pequeña modificación respecto a la original:

INGREDIENTES:

Para las magdalenas:
  • 1 yogur natural
  • 100 ml aceite oliva
  • 130 gr azúcar
  • 170 gr harina
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura química (royal, para entendernos)
  • 15 fresones (o los que os hagan falta, según la decoración que queráis ponerles)
Para la crema:

  • 2 cucharadas queso de untar
  • 1,5 cucharadas de azúcar glas (viva la Thermomix!!! Porque… quién suele tener azúcar glas en casa??)

PREPARACIÓN:

La verdad es que me ha sorprendido porque se trata de una receta muy, muy, muy fácil y el resultado es espectacular.


 
Precalentar el horno a 180ºC

En un bol mezclamos bien el yogur, el aceite, el azúcar y la harina. 

Batimos un huevo y se lo añadimos a la mezcla anterior con la levadura. 

Batimos bien la mezcla para que quede con una consistencia de cremita, más bien espesa.




Vertemos la mezcla en los moldes para magdalenas hasta casi la mitad y metemos en cada molde medio fresón. 

Cubrimos los fresones, con cuidado de no llegar al borde de los moldes. Yo me pasé llenándolos, por si sirve de referencia, así que es mejor llenarlos menos de lo que aparece en la foto.


Introducimos al horno (ya caliente) durante 25 minutos.

Transcurrido  el tiempo, y para evitar que las magdalenas se chafen, yo suelo dejarlas dentro del horno ya apagado.

Los dejamos enfriar y cubrimos con una cremita de queso, que obtenemos mezclando el queso de untar con el azúcar glas.



Merendola garrapatera serrana




Y esta ha sido mi merendola de hoy, aprovechando que hacía una tarde espectacular por mi refugio serrano!!!!











Detalle de merendola garrapatera serrana

 
No me mates Mamá del Gremlin, por favor!!!!

Y sí, se avecina entrada con las cositas que tengo en marcha...

13 comentarios:

  1. ¡Guauuuu! Que buenisima pinta tiene la magdalena, yo levanto la mano, pero poco, porque si que tengo azucar glass en casa, la compro mi marido un dia, no se muy bien para que, y la uso cada vez que hago la tarta de santiago.
    ¿Como crees que quedaran las magdalenas si pongo un trozo de kiwi?, lo digo porque los tengo en casa, y otra cosita, ¿esas cantidades te salen solo 6 o mas?
    Besos

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  2. La verdad es que está buenísima!!! Y es increíble lo fácil de hacer que es!!

    A mí es que lo del azúcar glas me hace mucha gracia, porque lo tuyo es una excepción en toda regla... Nadie tiene!!! Jejejejeje!!!

    Me encanta la idea del kiwi!! Yo había pensado probar la receta con otras frutas y me parece que has dado con la ideal para sustituir la fresa(e incluso combinar).

    A mí me han salido 10, pero me pasé llenando los moldes de papel... Salvo esa que he fotografiado (ha sido una modelo estupenda), las demás parecen setas!!! Jajajajaja!

    Cambiando de tercio... tu hijo es un solete!!! Me ha dejado un mensaje dándome las gracias por pasar por su blog (por cierto que le tengo que contestar!)

    Besos guapetona!!!

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    1. "solete" nunca habia oido esa palabra jajajajajajjaj ven a ver mi ultima hoja

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  3. Qué tía!! Gracias por la dedicatoria del post... pero ¿ves como ya nos conocemos y sabía yo bien lo que decía? Jajaja, al final una acaba conociendo a sus lectores :P
    ¿Qué decirte? Pues que menuda pintaza, pero que si yo cojo una de mis "cupcakes", le pongo una cucharadita de natillas danone por encima... y una fresa encima... ¡daría el pego al lado de tu foto!
    Un besazo guapa, me ha hecho mucha ilusión estar en des-acuerdo contigo!

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  4. Jajajajajaja!!! Gracias a ti por pasar por aquí!!! También me ha hecho ilusión.

    En realidad yo no sé por qué tiene tan mala prensa la bollería industrial... pues anda que no están buenos los sobaos plastificaos que me zampo día sí, día no!!!!

    Besos para ti, campeona!!!!

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  5. Uy eso se ve delicioso!! Y yupi... Ya vi que le entraste a las florecitas boluditas, que bien!! :) Saludos

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    1. Jijijijiji!!!! Has visto qué mona ha quedado mi florecilla???

      Quiero hacer muchas, muchas, muchas!!!!

      Besotes Andrea!

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  6. que pedazo pinta tienen si pudiera me meteria en el ordenador a comermelas

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  7. Jejejejeje!!! Muchas gracias Pablo!!! Anima a tu madre para que te las haga, que la veo con ganas!!! ;)

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  8. Madre mía... la próxima vez que organices una merendola así... invita... jejejeje...

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  9. Me alegro que te haya gustado, me encanta que lo hayas publicado y estoy encantada de ver una de mis recetas en otro blog.
    Muchas gracias, un abrazo muy fuerte
    Inés

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  10. Muchas gracias a ti por pasar por mi rinconcito! Presiento que se repetirá porque menudas recetas tienes en tu blog!!

    Eso sí, te avisaré ;)

    Besotes!!!!!!

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